Que faire en cas d’intoxication alimentaire en voyage ?
11 octobre 2023
Ah, les joies du voyage ! L’excitation de découvrir de nouvelles cultures, des paysages à couper le souffle et… les désagréments intestinaux. Malheureusement, l’intoxication alimentaire est un risque bien réel en voyage et peut rapidement transformer un rêve éveillé en cauchemar. Comment reconnaître les symptômes, quel traitement adopter et quand consulter un médecin généraliste ? Suivez le guide.
Reconnaitre les symptômes de l’intoxication alimentaire
Vous avez mangé quelque chose qui vous semble suspect et quelques heures plus tard, vous vous retrouvez pris de vomissements, de diarrhée ou de douleurs abdominales ? Il s’agit peut-être d’une intoxication alimentaire.
Une intoxication alimentaire ou une gastro-entérite survient généralement entre deux et six heures après avoir consommé un aliment contaminé par des bactéries ou des virus. Les symptômes les plus courants incluent des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée, une fièvre légère, des frissons et une fatigue inhabituelle. Dans certains cas, vous pourriez également ressentir des maux de tête et des muscles endoloris.
C’est donc le moment d’écouter votre corps. Il est important de noter que les symptômes de l’intoxication alimentaire peuvent varier en fonction de la source de la contamination et de votre état de santé général.
Traiter les symptômes de l’intoxication alimentaire
Si vous pensez être victime d’une intoxication alimentaire, la première chose à faire est de rester hydraté. La diarrhée et les vomissements peuvent provoquer une déshydratation rapide. Buvez donc beaucoup d’eau et de solutions de réhydratation orale pour remplacer les sels et les minéraux perdus.
Par ailleurs, essayez de manger léger et des aliments faciles à digérer tels que du riz blanc, des bananes ou du pain grillé. Évitez les aliments gras, les produits laitiers, les fruits et légumes non cuits et l’alcool jusqu’à ce que vos symptômes s’améliorent.
En cas de symptômes sévères comme une diarrhée abondante, des vomissements incessants, une forte fièvre ou une douleur intense, il serait sage de consulter un médecin généraliste. Ce dernier pourra prescrire un traitement approprié ou vous diriger vers un spécialiste si nécessaire.
Prévenir l’intoxication alimentaire en voyage
La prévention est la meilleure des cures, n’est-ce pas? Pour éviter une intoxication alimentaire, adoptez de bonnes pratiques alimentaires. Évitez de manger des aliments crus ou mal cuits, surtout la viande et les fruits de mer. Méfiez-vous aussi des fruits et légumes non lavés, des aliments vendus par des vendeurs ambulants et des produits laitiers non pasteurisés.
Si vous voyagez dans des pays où l’eau du robinet n’est pas potable, optez pour de l’eau en bouteille et évitez les glaçons. Et n’oubliez pas de vous laver les mains régulièrement, surtout avant de manger.
Quand consulter un médecin en cas d’intoxication alimentaire ?
Il est recommandé de consulter un médecin si vos symptômes d’intoxication alimentaire persistent pendant plus de trois jours, si vous avez une forte fièvre, si vous vomissez de façon incessante, si vous voyez du sang dans vos selles ou si vous ressentez des douleurs abdominales sévères. De plus, les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes souffrant de maladies chroniques sont plus à risque et devraient consulter un médecin dès l’apparition des premiers symptômes.
Et n’oubliez pas, même si vous êtes en voyage, votre médecin généraliste reste votre meilleur allié. N’hésitez pas à le contacter si vous avez le moindre doute.
Au final, face à une intoxication alimentaire en voyage, c’est avant tout une affaire de bon sens. Savoir reconnaitre les symptômes, se soigner en conséquence et consulter un médecin en cas de symptômes sévères ou prolongés. Prenez soin de vous, et gardez à l’esprit que « mieux vaut prévenir que guérir ». Alors, préparez bien votre voyage et profitez-en pleinement sans tomber malade. Bon voyage à tous !
